バナナケーキ

2020年02月13日

材料

バナナケーキ（16cmケーキ型：パウンド型でも可）

バナナ	2本
卵	2個
砂糖	80g
塩	ひとつまみ
サラダ油	30g（大2 1/2）
薄力粉	120g
ペーキングパウダー	4g（小1）

下準備

・バナナ1本はフォークで潰し、1本は輪切りにする。
・薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは一緒にふるっておく。
・型には、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷くか、ﾊﾞﾀｰを塗っておく。

作り方

1. 卵・砂糖・塩・サラダ油を泡立て器で混ぜる。
2. 潰したバナナとふるった粉類を加え、ゴムべらで混ぜ、型に流す。
3. トントンと空気を抜き、輪切りにしたバナナをのせ、180度のオーブンで30~35分焼く。
4. 竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。

1人分（1/8）

エネルギー　169kcal
たんぱく質　3g
脂質　　　　　5.4g
炭水化物　　26.5g

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