カスタードプリン

2020年02月14日

栄養成分

エネルギー	294kcal
たん白質	10g
脂質	9.9g
炭水化物	39.6g

材料

カスタードプリン（4つ分）

牛乳	５００cc
卵	４つ
砂糖	７０g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ	少々

カラメルソース

砂糖	７０g
湯	大さじ3

作り方

1. 牛乳をレンジで１分ほど加熱し砂糖を加え混ぜる。
2. 卵を溶いて1と混ぜ合わせ裏ごしする。裏ごししたものに,バニラエッセンスを少々加える。
3. 湯気のたった蒸し器に入れて弱火で10分。竹串をさして液が染み出てこなければ,火からおろす。
4. カラメルｿｰｽを作る。小鍋に砂糖を入れ薄茶色になるくらいまで火にかける。大きな泡が出てきたら湯を加えて伸ばす。
5. 3にかけ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

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