煮込みハンバーグ

2020年02月13日

材料

煮込みハンバーグ（2人分）

合挽きミンチ	150g
玉ねぎ	80g（約1/2個）
人参	20g
パン粉	大さじ 3
牛乳	パン粉を浸す程度
卵	1/2個
塩・こしょう・ナツメグ	適量

デミソース

トマト缶	60g
デミ缶	100g
ケチャップ	大さじ 1
赤ワイン	大さじ 2
コンソメ	少量

付合せ

じゃが芋	30g
人参	20g
ヤングコーン	1
ブリッコリー	30g

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒めておく
2. ● 合挽きミンチ
   ● １．の玉ねぎ
   ● みじん切りにした人参
   ● 牛乳に浸したパン粉
   ● 卵
   を加えよくこね、塩・こしょう・ナツメグを加える
3. ２．のネタを丸めてフライパンで両面を焼く
   ※中まで火が通らなくてよい

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