鶏肉とカシューナッツの炒め物

2020年02月14日

栄養成分

エネルギー	310kcal
たん白質	25g
脂質	13.5g
炭水化物	18.0g

材料

鶏肉とカシューナッツの炒め物（2人分）

鶏もも	180ｇ（適当な大きさに切る）
塩・こしょう・酒	適量
片栗粉	適量
油	適量
カシューナッツ	30ｇ（乾煎りする）
たけのこ（水煮）	40ｇ
人参	40ｇ
生しいたけ	20ｇ
ピーマン	40ｇ
黄パプリカ	40ｇ
玉葱	80ｇ
しょうが	小さじ1
上白糖	小さじ1
濃口醤油	大さじ1
オイスターソース	小さじ1
酒	大さじ1
片栗粉	小さじ1
サニーレタス	お好みで

作り方

1. 鶏肉は塩・こしょう・酒で下味をつけ片栗粉をまぶし油で揚げる。
2. 油で野菜を炒め、火が通ったら1の鶏肉と乾煎りしたカシューナッツを入れ、調味料を加える。最後に片栗粉でとろみをつけて完成。

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