魚のさらさ蒸し

2020年02月14日

栄養成分

エネルギー	90kcal
たん白質	15.6g
脂質	0.3g
炭水化物	7.1g

材料

魚のさらさ蒸し（2人分）

　　　　　　　　　

白身魚	2切れ
塩	少々
酒	小さじ1
だし昆布（もどしておく）	5?ほど2枚
玉葱	40ｇ
人参	40ｇ
えのき	20ｇ
生しいたけ（干し椎茸でもＯＫ）	20ｇ
みつば	4ｇ
☆だし汁	大さじ2
☆しょうゆ	小さじ1と1/2
☆みりん	小さじ1と1/2

作り方

1. 魚を塩、酒で下味をつけておく。野菜はせん切りする。
2. 器に昆布を敷き、魚をおく。その上に野菜をのせて、混ぜ合わせた☆の調味料をかける。
3. 蒸し器で強火で10分蒸す。
4. 出来あがる直前にみつばをのせて完成。

＊魚や野菜は何でもＯＫです。簡単で美味しいです。

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