チーズケーキ

2020年02月14日

栄養成分（12等分のとき）

エネルギー	224kcal
たん白質	4.0g
脂質	16.4g
炭水化物	14.5g

材料

チーズケーキ（18ｃｍの丸型）

　　　　　　

クリームチーズ	200ｇ（1箱）
砂糖	70ｇ
卵	2個
生クリーム	１カップ
薄力粉	大さじ3
レモン果汁	大さじ1
＜土台＞
ビスケット	70ｇ
無塩バター	50ｇ

作り方

1. ビスケットをポリ袋に入れ、めん棒で粗くつぶし、溶かしたバターを加え混ぜ合わせる。
2. 型にクッキングペーパーを敷き、1を敷き詰め、冷蔵庫でねかす。
3. クリームチーズに砂糖・卵の順で加えて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
4. 生クリームを加えよく混ぜる。
5. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。レモン汁も加えさらに混ぜる。
6. 型に流し込み、型を軽く落として空気抜きをする。
7. 170℃で45分焼く。（オーブンによって焼き加減を調整して下さい）あら熱がとれたら冷蔵庫でねかして完成。

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