ゴーヤの佃煮

2020年02月14日

栄養成分

エネルギー	60kcal
たん白質	2.7g
脂質	1.3g
炭水化物	10.1g

材料

ゴーヤの佃煮（2人分）

　

ゴーヤ（にがうり）	１/4本
砂糖	大さじ1
しょうゆ	大さじ1/2
酢	大さじ1/2
みりん	小さじ1と1/2
かつお節	小1パック
炒り白ごま	大さじ1/2

作り方

1. ゴーヤは5mmほどの厚さに切り、熱湯でさっと茹でて水気を絞る。
2. 鍋に調味料を入れて火にかけ、ゴーヤを加えて汁気がなくなるまで煮る。
3. 火を止める直前に炒り白ごま、かつお節を加えて混ぜたら完成。

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